コンセプト

日本人が何歳になっても食べたい料理、長く食べていかれる料理は和食です。
昆布とかつお節でだしをひく。食材が一番美味しい「旬」の時期に美味しく調理する。
昔ながらの定番料理を伝えていく。日本人らしいやさしい味の提案です。
「美味しい料理が並ぶ食卓は笑顔が集う場所」をテーマに、楽しくお料理を作っていきます。
きっと幸せな食卓になりますよ。

〈季節のメニュー案〉

春といえばお花見。手作りのお弁当を持って桜を見に行きませんか？
お弁当箱の中も、ピンク、黄色、緑と彩りよく華やかです。
〈１．海老真丈の二身揚げ　２．桜海老と岩のりの玉子焼き　３．菜の花ご飯　４．桜餅〉

暑い夏は食欲がなくなりますよね。そんな時こそ栄養があるものや、
さっぱりとしたものをしっかり食べて、元気になりましょう。
〈１．煮穴子　２．焼き茄子の煮浸し　３．とうもろこしの炊き込みご飯　４．葛豆腐〉

実りの季節の秋。日がゆっくりと短くなってきて、少しずつ家で過ごす時間が増えてきます。
沢山の魅力的な食材を、ゆっくりと味わいたいですね。
〈１．鶏と栗の煮込み　２．卯の花　３．舞茸の炊き込みご飯　４．いちじくのコンポート〉

寒い冬にはあたたかいお料理がごちそうになります。やさしいだしの香りがする、
あつあつのメニューを一品加えてみてください。心も体もあたたまりますよ。
〈１．里芋のたまごとじ　２．いかの塩辛　３．かにの炊き込みご飯　４．さつま芋のお汁粉〉